מסעדת באבא יאגה

56

פוקצ'ה

לחם הבית

מחמצי הבית

132

78

על בסיס עגבניות, סלק, כרוב וקוביות בקר רכות

עם בשרים מעושנים קצוצים, קורנישונים וצלפים

ציר דגים עשיר עם פילה דג לבן, סלמון וקוביות תפו"א

ציר ירקות שורש עשיר עם מיקס פטריות

סלקים, מלפפון, בצל ירוק, שמיר קצוצים דק, וביצה קשה

חמוצים מהמרתף של Baba Yaga

דג מטיאס

קרפצ'ו בקר +

פטה כבד עוף

חציל מדורה עם טחינה

סלט Baba Yaga - עגבניה, מלפפון, צנון, בצל ירוק, שמיר בתיבול שמנת חמוצה/שמן זית

סלט אבטיח עם גבינת פטה

סלט קיסר (רוטב אנשובי ופרמז'ן, מוגש עם ביצה חצי קשה)

מרק בורשט "לקיסינג'ר. מגולדה"

מרק דגים (Ukha)

מרק סלק קר

מבחר של 4 סוגי גבינות משק עפאים ערבה

ממרח קר מלוח עם הרינג, חמאה, ביצים ותפוח עץ עם טוסטוני בריוש

מוגש עם תפוח אדמה מדורה ובצל מוחמץ

עם טוסטוני בריוש וגבינת שמנת

עם שמן זית, בלסמי מצומצם, עלי רוקט, צלפים וגבינת פרמז'ן

כבד עוף עם ג'לי דובדבנים וטוסטוני בריוש

(עגבניה, מלפפון, כרוב) מהמרתף של Baba Yaga

עם טחינה סלסת עגבניות וקנופי שום

בלינצ'ס

*תוספת טוסטוני בריוש-

למתעניינים כיסונים בעבודת יד, עם בקר מובחר

למבינים

למתחילים כיסונים בעבודת יד עם תפ"א ובצל מטוגן

למתקדמים

לסקרנים כיסונים בעבודת יד עם דובדבנים ורוטב קרמל

למנוסים

56

118 ₪ (12 יח')

54

קרייפלך תפו"א

חציל בלאדי

מחבת פטריות לוהטת

טייגר שרימפס

פילמני בייתי

68

עם קרם כרובית, תרד ,לימון טרי

עם קרם גזר על בסיס תפוזים וחמאה, תרד חלוט מוקפץ

דג שלם אפוי עם רצועות שעועית ירוקה ולימון טרי

מוגש עם תפוחי אדמה אפוי בשמן זית, עשבי תיבול ולימון

ברוטב יין על בסיס שום, יין לבן שמן זית, חמאה וטימין

עם מלפפונים מוחמצים וכרוב כבוש

עם שעועית ופירה

עם תפוחי אדמה פטריות

נתחי פילה בקר עם פטריות ברוטב שמנת, לצד פירה חלבי

עלי אנדיב טריים צבעוניים, חסה אייסברג, פרי העונה, גבינת סיינט אגור צרפתית ברוטב וינגרט הדרים

קוביות תפו"א, גזר, מלפפון חמוץ, ביצה ואפונה

עגבנייה, מלפפון, צנון, בצל ירוק שמיר ושמנת/שמן זית

עם עגבניות מגי, בזיליקום בשמן זית

רוטב אנשובי ופרמז'ן, מוגש עם ביצה חצי קשה - תוספת: חזה עוף/סלמון/שרימפס

52

אורז

תפוח אדמה בייבי אפוי

Pelmeni (בעבודת יד, עם בקר מובחר) (7 יח')

Vareniki עם תפוחי-אדמה (בעבודת יד) (12 יח')

סלמון עם קרם כרובית, תרד ,לימון טרי+

דניס בקטנה- עם קרם גזר על בסיס תפוזים וחמאה, תרד חלוט מוקפץ +

שרימפס ברוטב יין על בסיס שום, יין לבן שמן זית, חמאה וטימין (9 יח')

נקניקייה בווארית עם מלפפונים מוחמצים וכרוב כבוש

קדירת בקר עם תפוחי אדמה פטריות

יקיטורי פרגיות

פטוצ'יני עם רוטב עגבניות ופרמז'ן

168

78 (7 יח')

118 ₪ (12 יח')

144

132

סלט הים התיכון

סלט יווני

קרפצ'יו סלק

רוסטביף פילה בקר

פטה כבדים

גרבלקס סלמון

מטיאס הולנדי

קרפצ'יו בקר

סלט באבא יאגה

סלט בוראטה

96/58

62 ₪ (7 יח')

92 ₪ (12יח)

בר פלוס

בר פרימיום

פילה סלמון

יקיטורי פרגיות

סופריטו בקר

פירות ים

פילה בקר

אנטריקוט

אוסובוקו טלה

58

54

פרגית ילדים

שניצל

פסטה Kids

58

176

58

64

משקאות קלים

משקאות חמים

אלכוהול

95

מוס שוקולד בשוקולד חלב, קרם וניל עם מסקרפונה וקרמל

בסיקוויטים סוויארדי איטלקיים, אספרסו וקרם מסקרפונה עדין

מוגש עם גלידת וניל, קרמבל, רוטב פטל ודובדבנים-

עוגת שמנת ביסקוויטים ושוקולד וריבת דובדבנים

תחתית בצק פריחה, מלית לימון בציפוי מרנג

פיסטוק, וניל, שוקולד, לימון, מנגו, פירות יער

פלטה מפנקת עם הקינוחים המובחרים של השף

פירות העונה

82

78

עם שמן זית בזיליקום, חמאת שום וזיתים

לחם מחמצת מקמח מנופה ידני

56

פסטה Yaga-style- פטוצ׳יני טרי, בתיבול עדין של שמן זית, שום, עגבניות, עלי בזיליקום טריים ושום. מוגש עם גבינת פרמז'ן.

64

78

98

56

28

64

68

96

56

54

58

124

58

56

שניצל בייתי בליווי ציפס / פירה / פסטה

עם רוטב עגבניות ופרמז'ן

ברוטב שום, יין לבן שמן זית

64

65 ₪ ( יח')

84 ₪ (12 יח')

68

78

68

158

52

78

68

115