Mi va מי וה

קאצ'ו א פפה עוקצנית– ספגטי מפסטה יבשה, חמאה, פלפל שחור קלוי, מי פסטה ופרמג'אנו רג'אנו.

*סלמי קלברזי – ספגטי, שמן זית, שום קונפי, יין לבן, סלמי, תרד, מחית צ'ילי קלברזי, ופרמג'אנו רג'אנו.

הקרבונרה – ספגטי, ביקון טלה, חמאה ביתית, עירית, חלמון נא, ופקורינו רומנו.

ספגטי ראגו-ראגו בקר עם ירקות שורש בבישול ארוך עם יין וציר עגבניות שרי,מגי ופרמג'אנו רג'אנו

אנילוטי מסקרפונה - פסטה במילוי מסקרפונה, שאלוט ותירס, רוטב חמאה, יין לבן, שום, בזיליקום, אספרגוס ופרמג'אנו רג'אנו.

ניוקי פרמז'ן מילאנו – חמאת מרווה , ברוקולי ופרמג'אנו רג'אנו .

*אליו אה אוליו – ספגטי, שאלוט , מרווה , יין לבן , עירית ופיטרוזיליה

רביולי ארטישוק ירושלמי- חמאת סויה צילי מותסס קרם פרש, תרד ופרמאג'אנו רג'אנו,פיקנטי.

*ריגטוני חמאת עגבניות וגבינות – מסקרפונה, וודקה ופרמאג'אנו רג'אנו

פיצי חמאת לימון ושיפוד דג– פסטה פיצ'י , חמאה, יין, לימון,פרחי ברוקולי, שיפוד דג לבן, אורגנו, פרמג'אנו ופירורי לחם.

*ספגטי עגבניות סוכריה-שמן זית,שום,יין לבן,עגבניות שרי צהובות,תרד,גרידת לימון ופירורי לחם .

קאצ'ו א פפה עוקצנית

*סלמי קלברזי

הקרבונרה

ספגטי ראגו

אנילוטי מסקרפונה

ניוקי פרמז'ן מילאנו

*אליו אה אוליו

רביולי ארטישוק ירושלמי

*ריגטוני חמאת עגבניות וגבינות

פיצי חמאת לימון ושיפוד דג

*ספגטי עגבניות סוכריה

* ניתן להזמין פסטה ללא גלוטן בתוספת-

סטראטצ'לה עגבניות שרי

סלט לאליק

סלט פנצנלה

*טראצ'טלה עגבניות שרי

*סלט לאליק

קיסר פרמג'אנו

קאצ'ו א פפה עוקצנית – ספגטי מפסטה יבשה | חמאה | פלפל שחור קלוי | מי פסטה | פרמג'אנו רג'יאנו

סלמי קלברזה – ספגטי | שמן זית | שום קונפי | יין לבן | סלמי | תרד | מחית צ'ילי קלברזה | פרמג'אנו רג'יאנו

ספגטי ראגו - ראגו בקר עם ירקות שורש בבישול ארוך עם יין וציר עגבניות שרי | מגי | פרמג'אנו רג'אנו

ניוקי פרמז'ן מילאנו –חמאת מרווה | ברוקולי | פרמג'אנו רג'אנו

אליו אה אוליו – ספגטי | שאלוט | מרווה | יין לבן | עירית | פטרוזיליה

ריגטוני חמאת עגבניות וגבינות – מסקרפונה | וודקה | גבינת גרוייר

ספגטי תרד ועגבניות שרי –שמן זית | שום, יין לבן | עגבניות שרי צהובות | תרד, גרידת לימון | פירורי לחם

פוקאצ׳ה - בצק מחמצת, שמן זית, בלסמי מצומצם, מלח אטלנטי.

פיצה מרגריטה - רוטב עגבניות איטליה, בזיליקום ,פרמג'אנו רג'אנו ומוצרלה טרייה.

פיצה סלמי פלפל ודבש- רוטב עגבניות איטליה, בזיליקום, סלמי פלפל ,דבש פרחי בר, פרמג'אנו רג'אנו ומוצרלה טרייה.

פיצה ורג׳טה (טבעונית) - רוטב עגבניות אטליה , שמן זית, שום קונפי, בזיליקום, גבינה טבעונית, בצל מפוחם, בלסמי, רוקט, מלח ים.

פיצה פונגי - קרם בשמל כמהין, פטריות צלויות, חלמון, בצל ירוק, פרמג'אנו רג'אנו ומוצרלה טרייה.

פיצה מדורה-בצק מחמצת ,קרם בשמל כמהין,תפוח אדמה מדורה,לבנה כבשים ועירית.

פיצה אנטיפסטי-רוטב עגבניות,מוצרלה טרייה,פלפל קלוי,עגבניות שרופות,בצל חרוך,אורוגולה טרייה ופרמג'אנו רג'אנו.

פיצה ברוקולי בייקון טלה-רוטב עגבניות,מוצרלה טרייה,ברוקולי,בייקון טלה ושום קונפי.

פוקאצ׳ה - בצק מחמצת | שמן זית | בלסמי מצומצם | חמאה | מלח ים אטלנטי

פיצה מרגריטה - רוטב עגבניות איטלקי | בזיליקום | פרמג'אנו רג'יאנו | מוצרלה טרייה

פיצה סלמי פלפל ודבש – רוטב עגבניות איטלקי | בזיליקום | סלמי פלפל | פרמג'אנו רג'יאנו | מוצרלה טרייה

פוקאצ׳ה

פיצה מרגריטה

פיצה סלמי פלפל ודבש

פיצה ורג׳טה (טבעונית)

פיצה פונגי

פיצה מדורה

פיצה אנטיפסטי

פיצה ברוקולי בייקון טלה

*סטראצ'טלה עגבניות שרי - זעתר, בזיליקום,סטראצ'טלה טרייה ברוטב בלסמי ושמן זית

*סלט לאליק-ויניגרט בלסמי לבן, שומר, פרי עונה, פרמג'אנו רג'אנו ואגוזים מסוכרים.

קיסר פרמג'אנו – לבבות חסה, איולי קיסר, בצל מפוחם, שקדים קלויים וביצה רכה מטוגנת

רוזה

לבנים

אדומים

סשימי ים

*רוסטביף פיקאניה

*הפולנטה

סופלי אלה וודקה

אספרגוס חמאת עגבניות

סשימי ים – דג ים לבן, שמן זית מקומי, סויה, שורש חזרת, צנונית

*רוסטביף פיקאניה – זרעי עגבניה,שמן זית ,מלח אטלנטי,פלפל שחור,איולי ואורוגולה.

ברוסקטה ״איטליה״ - בריוש צרוב, סביצ'ה דג לבן, איולי לימונענע, עגבניות קונקסה, גרידת לימון, פטרוזיליה, בזיליקום,בצל ירוק, ריבת צ׳ילי חריף.

ברוסקטה ציידים - בריוש צרוב, טרטר בקר, שאלוט, צלפים, איולי ירוק, ושמן זית.

ברוסקטה די פיורי - בריוש צרוב, כרובית צלוייה, איולי פלפלים קלברזיים, בצל ירוק,ושקדים קלויים.

ברוסקטה ״איטליה״

ברוסקטה ציידים

ברוסקטה די פיורי

בוקר בריאות

שקשוקה

פרנצ' עוגת גזר

אגז בנדיקט

טוסט אבוקדו

בריוש סליידרס סלט ביצים

קלצונה קורנביף

בייגל סלמון

סשימי ים – דג ים לבן | שמן זית מקומי | סויה | שורש חזרת |צנונית

רוסטביף פיקאניה – זרעי עגבניה | שמן זית | מלח אטלנטי | פלפל שחור | איולי | אורוגולה

פולנטה - קרם תירס טחון | שמנת | ראגו פטריות | טימין | כמהין | פרמג'אנו רג'יאנו

סופלי אלה וודקה - קרוקט אורז ארבוריו | קרם גבינות ועגבניות | שום | וודקה | מוצרלה | איולי ירוק

טירמיסו לוז - בישקוטי תבולים באספרסו, קרם מסקרפונה רך, זביונה קפה, קקאו.

באסקית ותות - עוגת גבינה באסקית וריבה

מוס שוקולד חלב –מוס שוקולד,קראמבל קקאו. מלח אטלנטי.

קלצונה שוקולד.

טירמיסו לוז

באסקית ותות

מוס שוקולד חלב

קלצונה שוקולד

*הפולנטה - קרם תירס טחון,שמנת, ראגו פטריות, טימין ,כמהין ופרמג'אנו רג'אנו.

סופלי אלה וודקה - קרוקט אורז ארבוריו, קרם גבינות ועגבניות, שום, וודקה, מוצרלה, איולי ירוק.

*אספרגוס חמאת עגבניות - אספרגוס חלוט, חמאה, יין לבן, שום קונפי, עגבניות לחות, ופרמג'אנו רג'אנו