פרינג'

קוקטייל מס' 1 - ג'ין, תמצית לואיזה, תמצית זעפרן, טוניק

קוקטייל מס' 2 - ג׳ין, יוגורט, תמצית זעתר, שמן זית, טימין

קוקטייל מס' 3 - אוזו מאטקסה, תמצית ליצ'י, קולי פירות יער, חלבון ביצה, כוכב אניס

קוקטייל מס' 4 - טקילה, מנגו, צ׳ילי, כורכום, תמצית הל

קוקטייל מס' 5 - וודקה, מלפפון, כוסברה, טקילה

קוקטייל מס' 6 - וורג׳ין (ללא אלכוהול), תפוחים, תמצית זעתר, תמצית לואיזה

קוקטייל מס' 7 - וויסקי, קואנטרו, וורמוט אדום, ראס אל חנות, רוזמרין

קוסא מחשי - זוקיני , דג ים , לימון כבוש , צנובר , עשבי תיבול , נענע יבשה ויוגורט חם

קבב אורפלי בחמאה מזוקקת , אשתנור , עגבניות בטאבון , שום קונפי ויוגורט זוטא

תבשיל פריקה במחאמרה , תרד , שרד קלוי , פילה דג ים

דניס בדואה , פירה ואיולי נענע

טורטליני לאבנה, זוקיני , צנוברים וזרעי עגבניה

ניוקי בחמאת עגבניות , אניס , עשבי תיבול ושומר קונפי

לברק בחמאת צלפים, חרדל , יין לבן , שום קונפי , תפו"א ועשבי תיבול

רביולי ארטישוק ירושלמי , לברק בחמאת וורמוט לבן , פטריות וערמונים

פילה לברק וירקות צלויים

דגים שלמים לפי משקל

לחם מהטאבון , טחינה סלסת עגבניות , שמן זית ודבש

סלט עלים , פירות , אגוזי מלך , אנדיב וגבינה גלילית

סיגר דגים , פיסטוקים קצוצים, עשבי תיבול , טחינה ויוגורט

מעורב דג ים - בצל מקורמל , ראס אל חנות ,טחינה ,בצל סומק , לימון כבוש

שיפוד דג ים , תבשיל ירוקים ויוגורט חם

קציצות פראסה וקרם פרש

חציל קריספי , קצח , סלסת עגבניות חריפה ויוגורט

טרטר דג ים, סלט ישראלי קצוץ , שקד קלוי , מלח זיתים , קרם חציל ויוגורט

סלט עגבניות שרי , עגבניות מיובשות, בצל סגול , קרוטוני זעתר , עשבי תיבול ופטה

סלקים בטאבון , קרם אגוזים , סלסת נענע ולאבנה סומק

גבינת שחר של יעקבס , ריבה , פרי העונה וקרקר של הפטיסרי