הסדנא

פילה דג ים, בטטה קוסבייה, באר בלאן, בייבי מלפפון ואספרגוס

כיסוני מנגולד, תרד, יין לבן, קציפת פטה וצנוברים

ריזוטו פטריות, מחית כמהין ופרמז׳נו רג׳אנו

בריסקט מעושן, פירה ממכר, כרוב כבוש, צ׳ימיצ׳ורי וחרדל

סמאש בורגר סדנא, ריבת בצל, צ׳דר ואיולי פיקלז

פולנטה רכה, ראגו פטריות, אספרגוס, פרמז׳ן ושמן כמהין

קרצופי אלה רומנה, מנגולד, איולי שיפקה ומנצגו

קרפצ׳יו חציל שרוף, חמאה חומה, פסטו, שקדים ולאבנה

טונה אדומה, אחו בלאנקו אגסים, קשיו, תותים וחזרת

קרפצ׳יו סינטה, איולי מח עצם, אוכמניות מעושנות ועלי חזרת

שרימפס ושפצ׳לה, חמאת עשבים לימונית, אפונה טרייה וציר דייגים

צלחת חריפים

פדרון על פחמים, גבינת המאירי, ראב לימוןמפרסי ושמנזית

סלט קיסר, מיקס חסות, קרוטונים, אנשובי אורטיז וביצה רכה

סלט גשם, ירקות חורף, ויניגרט תפוז דם, רוקפור ושקדים מקורמלים

באקט כנפיים בלי עצם, שמנת פלפלת ורוטב ממכר

ירדן ויונייה

וילה ווף גוורצטרמינר

סוביניון בלאן

ריזלינג

פינו גריג׳יו

שנסון לבן

פטיט שבלי

שרדונה רזרב

גראז׳ דה פאפא בלאן

בלאק ממבה

פיינקילר

מקסיקו מיול

טרינידד סאוור

נגרוני לבן

סמוקי בולוודייר

ג׳ין טוניק סדנא

ג׳ין טוניק מארה

מלבק פרפל

קוט דה רון רזרב

טריו

הראל

מרקס דה ריסקל רזרבה

פטיט סירה רזרב

יראון

מרלו רזרב

גראז׳ דה פאפא

שאטונף דו פאפ אדום

קברנה סוביניון ספיישל רזרב

גשם אדום

עם עצם 73/100 גרם

בלי עצם 76/100 גרם

קאווה אקסטרה סאקו

ירדן בלאן דה בלאן

ברוט אימפריאל