מחניודה

פולנטה רכה, ראגו של פטריות, אספרגוס של יוכי, פרמזן ושמן כמהין

שקשוקית, קבב מפורק, טחיגורט, אריסה ולימון כבוש

קרפצ'יו טונה,חומץ תותים,סלסה סלרי,תותים,בואו נאכל רק תותים

סשימי אינטיאס,גסטריק תפוזים,קושו הדרים ופילטים של גל

טרטר פילה בקר, xo סיסקה,איולי מרלבורו וסחוג סלרי

שרימפס בארפינה, ציר שרימפס,חומוס וחלה שרופה

פוקצ'ה ענן, צלחת יוניקורן

צלחת חריפים חריפים מאוד

מאפה כורדי עתיק, עשבי בר וגבינת עיזים,יוגורט וסחוג עלי גפן

ברוסקטה מחמצת,איקרה, פלמידה כבושה,צנונית ובוטרגה

שבוארטה תותים,סטרצ'טלה של המחלבה הקטנים, אגוזים,שרי וורז'ו

שופלור אליהו, כרובית המאף עד הזנב,רימונים, לאבנה ופיסטוקים

עוגת סטיקי תמרים, טופי רום , שטרוייזל קקאו וקצפת

בוואריה מרמלה, טופי מלוד ושקדים מסוכרים

עוגת טריקולד,גנאש שוקולד לבן,קפה ופלפל לבן,קראמבל שוקולד מריר

לילות קזבלנקה,קרם תמרים חמאה חומה,סירופ זוהר ופיסטוקים

רגטוני,ארטישוק בריגול,אפונה בג'וספר,חריין סלרי וגרמולטה

ריזוטו עם 88 פטריות ופרמיז׳אנו אורגינאלו

כבד עוף על הפירה הטוב בעולם עם בצל צלוי, חמאת סילאן ושום קונפי

פילה לברק, ירקות ירוקים, בר בלאן ג'מיד וסלסה זיתים ירוקים

טורטליני בטטה לבנה, ציר עוף חום, מוח עגל, עירית

סיח דוונר, שעועית ירוקה, סלסלה תאילנדית,מח עצם, רוטב יין

אנטריקוט עגלה,כרוב שחור, פירה,לפת בלונד ומיסו, דמי גלאס

נתחים על העצם ממקרר היישון של אריה,תפו"א, צ'ימי וחרדל